Bolo de cenoura

Ontem fiz um bolo de cenoura maravilhoso, e compartilharei com vcs minha receitinha

 

 

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate crocante

 

4 cenouras raladas

4 ovos

1 xícara de óleo

3 xícaras de trigo

2 xícaras de açúcar

1 colher de fermento

 

Modo de fazer

 

Bater no liquidificador as cenouras raladas, ovos e óleo. Em um recipiente grande colocar o trigo e açúcar peneirados mais a mistura do liquidificador. Por ultimo colocar o fermento. Levar ao forno.

 

 

Cobertura

 

2 colheres de margarina

2 colheres de leite (líquido)

8 colheres de achocolatado

8 colheres de açúcar

 

Colocar em uma panela e levar ao fogo mexendo sempre até desgrudar da panela.

Furar o bolo para que a cobertura penetre no interior do bolo. Regar a cobertura no bolo.

 

 

Huuuuuuuuuuuuummmmm, que delícia!!!